طريقه تحضير ريش اللحم الضأن للرجيم ، الريش المشويه للرجيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم اقدم لكم  وجبة ايضا للرجيم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


نوع الطبق أطباق رئيسية للرجيم
الصعوبة سهل
طريقة التحضير 20 دقائق
وقت التحضير 30 - 45 دقائق
الوقت الاجمالي 50 دقائق
عدد الأشخاص 6

الريش, الضأن, اللحم, المشويه, ريش, طريقه, للرجيم

لحم الخاصرة في الضأن من القطع الشهية والممتازة في الضأن والتي تنضج سريعًا خاصة عند تتبيلها جيدًا ليلة كاملة. يمكنك عمل شرائح لحم الخاصرة المشوي خلال حفلات الشواء في الأعياد ليتمتع ضيوفك بطعم رائع وشهي. اللحوم المشوية تصلح أيضًا مع طبق خضار للريجيم ولكن لاتكثري منها.
----------------------------------------
المقادير

2 ونصف كيلو جرام من لحم الخاصرة في الضأن
2 بصلة مفرومة
2 فص ثوم مهروس
ملعقة بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة روزماري جاف
1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
1/4 كوب خل
للتقديم
بطاطس مشوية
جزر مشوي
طماطم مشوية
حفنة بقدونس
-----------------------------
طريقة التحضير

تبلي شرائح اللحم جيدًا في وعاء عميق للتتبيل وغطيه بكيس بلاستيك واحفظيه بالبراد.

ضعي شرائح لحم الغنم الغنية من الخاصرة في صينية مدهونة خفيفًا بالزيت.

ضعي الصينية في الفرن الساخن على 180 مئوية لمدة 10 - 15 دقيقة على الرف السفلي للفرن ثم 15 دقيقة أخرى على الرف الأوسط حتى يحمر اللحم.

إدهني سلك الشواية الكهربائية دهنًا خفيفًا ثم رصي القطع على الشواية 4 دقائق لكل وجه حتى تأخذ علامة الشواء.

إدهني شرائح اللحم من الصوص المتبقي في الصينية حتى تظل لينة.

رصي القطع في طبق التقديم وحولها البطاطس المسلوقة والخضار المشوي.

زيني الوجه بالبقدونس وقدمي شرائح لحم الغنم المشوية مع الأرز البسمتي والسلطة الخضراء بالهنا والشفا.